Quels sont les différents glaçages et quand les utiliser ?

Quelles sont les différences entre le glaçage miroir, la glace royale et le glaçage au beurre ? Quels autres glaçages peut-on utiliser ? Et surtout quel est le bon glaçage pour mon gâteau ? Vous verrez que chaque glaçage à ses particularités. Craquant, brillant, volume : apprenez à choisir le glaçage parfait !

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Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

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